# Juan Abril, toda una vida dedicada a la gastronomía

Episodio de [Aire Fresco](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/aire-fresco), de Leo Radio.

- Publicado: 24 de junio de 2021
- Duración: 11 min
- Audio: https://www.ivoox.com/juan-abril-toda-vida-dedicada-a-la_mf_71891774_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/aire-fresco/episodio/4761334-juan-abril-toda-una-vida-dedicada-a-la-gastronomia

## Sobre este episodio

Con más de 45 años en el sector, Juan Abril, gerente del restaurante del mismo nombre, es un convencido de que el éxito, eso que hoy se considera simplemente llenar tu restaurante, no es algo que llega por al amor al arte y que, en cambio, se pude perder con suma facilidad. La constancia, el esfuerzo del día a día y el poner mucho cariño en tu oficio, son las claves principales. Asustado durante la pandemia por ser un convencido de que “no sé hacer otra cosa”, Juan Abril vuelve ahora a recoger el fruto de un éxito que nunca le ha abandonado, como él nunca ha rehuido al esfuerzo y las horas diarias. El restaurante Juan Abril no tiene más problema que el no poder atender a todos los que quieren ir hasta allí a disfrutar de su inigualable carta, de ahí que todo quede resuelto llamando con tiempo para reservar. Entra en su web y hazlo, no sólo no te arrepentirás, sino que te convertirás en un asiduo, como tantos otros.

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