S01:E01 La ciencia detrás de la cerveza - Entrevista con Esteban Caro

AIChE Peru Local Section presenta el primer episodio de su secuencia de Podcast AIChE Peru Podcast el cual es un espacio donde compartiremos experiencias, casos de emprendimiento, personajes exitosos y datos de actualidad relacionados con la ingeniería química. En este episodio conversamos con Esteban Caro, ingeniero químico con una especialización en Alemania en el rubro de ingeniería cervecera, actualmente socio/fundador de Servus y apasionado por los retos. Esteban nos cuenta las herramientas que le brinda la Ingeniería Química para poder brindarnos una cerveza artesanal de gran calidad y que también le ayudaron a afrontar todos los desafíos que se le presentaron al empezar el proyecto de su propia planta de producción de cerveza artesanal en épocas de pandemia