# 498 Cuaguayote

Episodio de [AgroReportaje](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/agroreportaje), de Agronoticias.

- Publicado: 19 de agosto de 2026
- Duración: 2 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/74332429/498_cuaguyote.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/agroreportaje/episodio/6893701-498-cuaguayote

## Sobre este episodio

El cuayote, también conocido como bonete en Yucatán, este árbol puede crecer hasta 15 m y sus frutos ovalados de 13 a 18 cm se disfrutan cocidos o asados y pertenece a la familia Caricaceae al igual que la papaya. La pulpa del cuayote es suave y dulce y desde tiempos prehispánicos los pueblos del sureste mexicano lo incorporaron a su cocina y medicina tradicional.

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