# AGRONOTICIAS 458 El paste, alimento para mineros

Episodio de [Agronoticias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/agronoticias).

- Publicado: 24 de abril de 2025
- Duración: 27 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/65712769/agronoticias_458_la_flor_de_calabaza_parte_de_la_dieta_mezoamericana.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/agronoticias/episodio/1536583-agronoticias-458-el-paste-alimento-para-mineros

## Sobre este episodio

El paste es un alimento tradicional del estado de Hidalgo, introducido por mineros ingleses en Real del Monte como comida práctica para el trabajo en las minas. Además, la flor de calabaza, junto al maíz, frijol y calabacita, son elementos clave de la gastronomía tradicional mexicana. Estos y otros temas aquí en Agronoticias, acompañenos.

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