# Episodio 19 T5: Circularidad en el Aprovechamiento del Agave - Manuel Cruz de Nekutli

Episodio de [Agronauta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/agronauta).

- Publicado: 13 de junio de 2023
- Duración: 1 h 14 min
- Temporada 5, episodio 19
- Audio: https://anchor.fm/s/447942a0/podcast/play/72044524/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-5-13%2F334799540-44100-2-5bb2d23151c1e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/agronauta/episodio/5344957-episodio-19-t5-circularidad-en-el-aprovechamiento-del-agave-manuel-cruz-de

## Sobre este episodio

En este episodio seguiremos explorando el mundo del agave y descubriremos cómo esta planta ancestral ha sido transformada en una fuente de alimentación saludable y sostenible. Nuestro invitado especial, Manuel Cruz, fundador y CEO de Nekutli, nos guiará a través de los avances científicos y tecnológicos que han permitido aprovechar al máximo las propiedades nutricionales del agave, con un impacto social de los proyectos agrícolas de Nekutli en comunidades en estado vulnerable que forman parte de la cadena de valor de Nekutli. Conoceremos cómo estas iniciativas han generado oportunidades de desarrollo económico y social, fortaleciendo a las comunidades y creando un modelo de negocio inclusivo y sostenible. NEklutli ha tenido el reconocimiento y las buenas prácticas de Nekutli en el sector agrícola, galardonada como parte de los Premios Goula, un reconocimiento a su excelencia y a su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Prepárate para descubrir cómo el agave se ha convertido en un aliado para una mejor alimentación y un futuro agrícola más sostenible. https://www.vivente.com.mx/ Agradecemos a Premios Goula el hacer posible este episodio. https://premios.goula.lat/ #AgriculturaSostenible #InnovaciónAgrícola #AlimentaciónSaludable #Circularidad #PremiosGoula #ConscienciaAlimentaria

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