# La Ciencia \| El síndrome de la autocervecería, la microbiota intestinal y las consecuencias políticas sobre las vacunas y la nutrición en EE

Episodio de [A vivir que son dos días](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-vivir-que-son-dos-dias-6886483), de Bill.

- Publicado: 11 de enero de 2026
- Duración: 20 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/69388502/4777610.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-vivir-que-son-dos-dias-6886483/episodio/6589744-la-ciencia-el-sindrome-de-la-autocerveceria-la-microbiota-intestinal-y-las-sobre

## Sobre este episodio

Pere Estupinyà y Javier Sampedro conversan sobre el síndrome de la autocervecería y el papel clave de la microbiota intestinal, hasta las consecuencias de las decisiones políticas sobre vacunación y nutrición en EE. UU.. Analizan los debates sobre proteínas, carne roja y ultraprocesados, el impacto de la retirada de organismos climáticos, la privacidad de los datos de salud en la era de la IA y los nuevos hallazgos sobre el origen del Homo sapiens en África.

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