# Las preguntas de Burque \| Sobrevivir en la Era Z con hummus libanés

Episodio de [A vivir que son dos días](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-vivir-que-son-dos-dias-6886483), de Bill.

- Publicado: 19 de abril de 2026
- Duración: 28 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/71456497/4909079.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-vivir-que-son-dos-dias-6886483/episodio/6589460-las-preguntas-de-burque-sobrevivir-en-la-era-z-con-hummus-libanes

## Sobre este episodio

Manuel Burque sale a las calles para investigar cuáles son realmente las competencias digitales de la Generación Z. La investigadora Ana Pérez Escoda comenta con nosotros las últimas investigaciones sobre brecha digital y Generación Z. Ángela Quintas analiza el hummus libanés, sus variedades, su valor nutricional y sus usos. Y Michael di Giulio, del grupo gastronómico libanés MUNE, nos habla de este plato tradicional y de otros con los que descubrir la gastronomía libanesa.

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