# 102 - El arte de mixología - Ale De Aguinaga

Episodio de [¿A poco Sí?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si), de Carlos Fadl.

- Publicado: 19 de noviembre de 2024
- Duración: 1 h 33 min
- Audio: https://anchor.fm/s/a301d5e4/podcast/play/94332809/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-10-13%2F389705992-44100-2-1bee67619b307.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/10057420-102-el-arte-de-mixologia-ale-de-aguinaga

## Sobre este episodio

Ale es la lead bartender y mixología del bar "El Gallo Altanero" bar que figura en la lista de los 50 best de América en el lugar 14 y en la lista 50 Best del Mundo en el lugar 48. Hablamos de el arte de cómo se crea un bebida, que se debe de tomar en cuenta, como debes de incluir el storytelling en el menú que creas, y cómo cambió la fama del bar desde que están en tan prestigiosa lista mundial.

Anterior: [101 - Sabores con Historia - Chef Jhon Dávalos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/10057421-101-sabores-con-historia-chef-jhon-davalos)
Siguiente: [La Inteligencia artificial en nuestras vidas.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/10057419-la-inteligencia-artificial-en-nuestras-vidas)

## Últimos episodios de ¿A poco Sí?

- [109- María Centeno: canciones, cambios y volver a empezar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/146971149-109-maria-centeno-canciones-cambios-y-volver-a-empezar) · 26 de octubre de 2026 · 1 h 22 min
- [¿Cómo Sí? Chuy Elizondo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/89889449-como-si-chuy-elizondo) · 22 de octubre de 2026 · 34 min
- [108 - Chuy Elizondo: vivir del fútbol sin estar en la cancha](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/33596731-108-chuy-elizondo-vivir-del-futbol-sin-estar-en-la-cancha) · 19 de octubre de 2026 · 1 h 41 min
- [¿Cómo Sí? Oscar Segundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/10057406-como-si-oscar-segundo) · 15 de octubre de 2026 · 35 min
- [107- Óscar Segundo: la historia detrás de Xokol](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-poco-si/episodio/10057407-107-oscar-segundo-la-historia-detras-de-xokol) · 12 de octubre de 2026 · 1 h 41 min