# ¿Somos libres para elegir lo que comemos?

Episodio de [A la guerra con una cuchara \| alimentación y sociedad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-la-guerra-con-una-cuchara-alimentacion-y-sociedad), de Beatriz Robles y Laura Caorsi.

- Publicado: 2 de octubre de 2024
- Duración: 42 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/fa65336c/podcast/play/91911515/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-8-19%2F4f7cc622-8d6b-f017-b4cc-b31b47d67b0e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-la-guerra-con-una-cuchara-alimentacion-y-sociedad/episodio/2213735-somos-libres-para-elegir-lo-que-comemos

## Sobre este episodio

¿Qué es esto de ir a la guerra con una cuchara? Te contamos por qué hacemos el pódcast y cuáles son nuestras inquietudes, que combinan alimentación y sociedad. En este episodio hablamos sobre los marcos de normalidad y la influencia del entorno en nuestras decisiones alimentarias. Pasamos de las estructuras mentales de George Lakoff a la tarrina de helado para aliviar los desengaños amorosos. Explicamos por qué nos apetecen los snacks más calóricos cuando miramos deporte en la tele. Y conversamos sobre las emociones, la avalancha de comida insana, las elecciones automatizadas y el latigazo diario de la publicidad. En este episodio puedes encontrar: ● Introducción al podcast "La guerra con una cuchara". ● Perspectiva multidisciplinaria sobre alimentación y nutrición. ● Reflexión sobre decisiones alimentarias y desinformación. ● Influencia de marcos conceptuales en elecciones alimentarias. ● Impacto de la publicidad y el marketing en las decisiones de consumo. ● ¿De verdad seguimos una “dieta mediterránea”? ● Normalización de comportamientos alimentarios poco saludables. ● Influencia de factores culturales y sociales en la alimentación. ● Importancia de cuestionar la noción de libertad de elección en la alimentación. ● Fomento de un aprendizaje conjunto y diálogo sobre nutrición. Estas son nuestras referencias: Libros - 'No pienses en un elefante', de George Lakoff (2004). - 'Comida fantástica', de Laura Caorsi (2024). - 'Obesos y famélicos', de Raj Patel (2008). - 'Los alimentos ultraprocesados', de Javier Sánchez Perona (2022). Publicaciones científicas - Datos de consumo de ultraprocesados: Datos de la Comisión Lancet para la Obesidad (libro ‘Los Ultraprocesados’ de Javier Sánchez Perona) - Datos de gasto en publicidad alimentaria: Observatorio de la Publicidad en España (pub 2023). - Datos sobre variedad de oferta alimentaria en la UE: Oficina Regional de la OMS en la UE (Perfiles nutricionales, 2023) https://www.who.int/europe/publications/i/item/WHO-EURO-2023-6894-46660-68492 : Otros Tweet de Azucena Martín (@AzucenaMS) https://x.com/AzucenaMS/status/1812460991130538090 Los estudios a los que hace referencia: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329317300915 https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/14413523.2024.2329831 https://www.psychologytoday.com/intl/blog/mental-mishaps/201208/listening-music-and-watching-dance-using-mirror-neurons

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