# 78. Inflamación: un tema serio \| Álvaro Vargas

Episodio de [A comer se aprende con Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas), de Álvaro Vargas.

- Publicado: 30 de julio de 2023
- Duración: 22 min
- Audio: https://www.ivoox.com/78-inflamacion-tema-serio-alvaro-vargas_mf_113386627_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659469-78-inflamacion-un-tema-serio-alvaro-vargas

## Sobre este episodio

Seguro que has escuchado en muchas ocasiones en perfiles sobre nutrición, sobre alimentación... sobre la inflamación. Pero, ¿qué es exactamente? ¿En qué se diferencia de la hinchazón? ¿Qué tipos existen? ¿Qué alimentos son antiinflamatorios? ¿Cuáles inflamatorios? ¿Existen factores de riesgo? ¿Cuáles son?

Anterior: [77. Coco: aceite, leche, fresco... \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659470-77-coco-aceite-leche-fresco-alvaro-vargas)
Siguiente: [79. Los 3 mejores grupos de alimentos \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659468-79-los-3-mejores-grupos-de-alimentos-alvaro-vargas)

## Últimos episodios de A comer se aprende con Álvaro Vargas

- [255. ¿Cómo no llegar devorando a la cena? \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/146980064-255-como-no-llegar-devorando-a-la-cena-alvaro-vargas) · 27 de octubre de 2026 · 20 min
- [254. ¿No te apetece desayunar? \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659293-254-no-te-apetece-desayunar-alvaro-vargas) · 13 de octubre de 2026 · 21 min
- [253. ¿Por qué nos apetece dulce después de comer? \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659294-253-por-que-nos-apetece-dulce-despues-de-comer-alvaro-vargas) · 6 de octubre de 2026 · 20 min
- [252. ¿Por qué siempre nos queda hueco para el postre? \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659295-252-por-que-siempre-nos-queda-hueco-para-el-postre-alvaro-vargas) · 27 de septiembre de 2026 · 14 min
- [251. Tiene moho, ¿hay que tirarlo? \| Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659296-251-tiene-moho-hay-que-tirarlo-alvaro-vargas) · 20 de septiembre de 2026 · 19 min