# 102. ¿Horno o freidora de aire? \| Álvaro Vargas

Episodio de [A comer se aprende con Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas), de Álvaro Vargas.

- Publicado: 22 de octubre de 2023
- Duración: 23 min
- Audio: https://www.ivoox.com/102-horno-o-freidora-aire-alvaro_mf_118169264_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659445-102-horno-o-freidora-de-aire-alvaro-vargas

## Sobre este episodio

En este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablaré de las diferencias a la hora de cocinar en el horno y en la freidora del aire. ¿Hay alguno más saludable? ¿Cuál consume más electricidad? ¿Por qué uno seca más los alimentos que el otro? ¿Hay una pérdida de nutrientes mayor en uno que otro?, etc.

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