# 137. Tubérculos: 9 preguntas habituales \| Álvaro Vargas

Episodio de [A comer se aprende con Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas), de Álvaro Vargas.

- Publicado: 25 de febrero de 2024
- Duración: 24 min
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- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659410-137-tuberculos-9-preguntas-habituales-alvaro-vargas

## Sobre este episodio

Mi curso 70% descuento: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/ . En este nuevo episodio sobre nutrición os hablo sobre los tubérculos, cuáles son, cuál es su origen, que nos aportan a nivel nutricional, cuáles son sus principales nutrientes, si es perjudicial la zanahoria o patata cocidas, si se pueden tomar a diario, qué cantidades, la mejor forma de almacenarlos...

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