# 144 . Hidratos: 3 grandes mitos \| Álvaro Vargas

Episodio de [A comer se aprende con Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas), de Álvaro Vargas.

- Publicado: 21 de marzo de 2024
- Duración: 20 min
- Audio: https://www.ivoox.com/144-hidratos-3-grandes-mitos-alvaro_mf_126269302_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659403-144-hidratos-3-grandes-mitos-alvaro-vargas

## Sobre este episodio

Quizás los hidratos de carbono, lo carbohidratos son los nutrientes que más polémica despiertan en nutrición, sobre los que más mitos hay y más preguntas nos surgen sobre ellos. Los mitos, los bulos sobre ellos son de los más variopintos. En este episodio sobre nutrición me he querido centrar en los 3 mitos más habituales.

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