# 216. Una semana sin tomar azúcar \| Álvaro Vargas

Episodio de [A comer se aprende con Álvaro Vargas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas), de Álvaro Vargas.

- Publicado: 2 de noviembre de 2025
- Duración: 16 min
- Audio: https://www.ivoox.com/216-una-semana-sin-tomar-azucar-alvaro_mf_161703551_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-comer-se-aprende-con-alvaro-vargas/episodio/8659331-216-una-semana-sin-tomar-azucar-alvaro-vargas

## Sobre este episodio

Mi magnesio: https://www.vegvital.com/magnesio/ ¿De verdad se nota algo si dejamos el azúcar añadido solo unos días? En este episodio os hablo de lo que ocurre en el cuerpo y en el cerebro cuando reducimos el consumo de azúcar: los cambios hormonales, las ganas de dulce, la energía, el paladar… y lo que dice la ciencia sobre todo ello.

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