# JM Mulet: ¿Qué es comer sano? / Historia genética del tomate. A Ciencia Cierta 20/6/2018

Episodio de [A Ciencia Cierta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta), de meteolp.

- Publicado: 20 de junio de 2018
- Duración: 1 h 01 min
- Audio: https://www.ivoox.com/jm-mulet-que-es-comer-sano-historia_mf_26643702_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749684-jm-mulet-que-es-comer-sano-historia-genetica-del-tomate-a-ciencia-cierta-20-6

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Hablamos con el doctor en bioquímica y biología molecular José Miguel Mulet, que acaba de publicar ¿Qué es comer sano? en la editorial Destino, donde desmonta muchos de los mitos sobre alimentación que tenemos hoy en día. En la tertulia científica, El Ágora, Ximo Cañizares, Antonio Monforte, José Blanca y JM Mulet nos cuentan la historia genética del tomate y contestan a uno de los grandes mitos: El tomate ya no sabe a tomate. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Anterior: [Células Madre / ¿Existen las verdades científicas? A Ciencia Cierta 13/6/2018](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749685-celulas-madre-existen-las-verdades-cientificas-a-ciencia-cierta-13-6-2018)
Siguiente: [La verdad sobre el Cáncer. A Ciencia Cierta 27/6/2018](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749683-la-verdad-sobre-el-cancer-a-ciencia-cierta-27-6-2018)

## Últimos episodios de A Ciencia Cierta

- [Física Cuántica: Origen y Fundamentos. A Ciencia Cierta 26/10/2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/146975112-fisica-cuantica-origen-y-fundamentos-a-ciencia-cierta-26-10-2026) · 26 de octubre de 2026 · 2 h 03 min
- [Norman Borlaug: El Hombre que Alimentó al Mundo. A Ciencia Cierta 21/9/2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749471-norman-borlaug-el-hombre-que-alimento-al-mundo-a-ciencia-cierta-21-9-2026) · 21 de septiembre de 2026 · 1 h 27 min
- [La Energía en Teoría Cuántica de Campos. A Ciencia Cierta 27/7/2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749472-la-energia-en-teoria-cuantica-de-campos-a-ciencia-cierta-27-7-2026) · 27 de julio de 2026 · 2 h 32 min
- [Creatividad y Locura. A Ciencia Cierta 29/6/2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749473-creatividad-y-locura-a-ciencia-cierta-29-6-2026) · 29 de junio de 2026 · 1 h 01 min
- [De Prometeo a Frankenstein: ¿Son Responsables los Científicos? A Ciencia Cierta 20/4/2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749474-de-prometeo-a-frankenstein-son-responsables-los-cientificos-a-ciencia-cierta-20) · 20 de abril de 2026 · 1 h 45 min