# Comemos lo que Somos. A Ciencia Cierta 13/05/2024

Episodio de [A Ciencia Cierta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta), de meteolp.

- Publicado: 13 de mayo de 2024
- Duración: 2 h 05 min
- Audio: https://www.ivoox.com/comemos-lo-somos-a-ciencia-cierta-13-05-2024_mf_128780047_feed_1.mp3?d=1715624209
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/a-ciencia-cierta/episodio/749508-comemos-lo-que-somos-a-ciencia-cierta-13-05-2024

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! A lo largo del programa, y en clave de tertulia, hablamos sobre la Historia de la comida. La comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la humanidad. Pero además, detrás de la evolución de muchos alimentos y platos hay mucha Ciencia. ¿Qué comíamos en la Prehistoria?, ¿Cómo conseguimos desarrollar la agricultura?, ¿Dónde y cómo se desarrolló la cerveza?, ¿Qué comían los Griegos y los Romanos?, ¿Cómo se desarrolló el tomate hasta convertirse en lo que es hoy en día?, ¿Cuál es el origen de la paella y cuales eran sus ingredientes?... Todo ello de la mano de JM Mulet, José Blanca, Antonio Monforte y Ximo Cañizares. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

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