# \[Reseña\] Dulce y sin azúcar (Marta García-Orea) Resumida.

Episodio de [9Natree Spanish](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish), de 9Natree.

- Publicado: 21 de agosto de 2026
- Duración: 11 min
- Audio: https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/2581391/c1e-8nwrzuv4g05axk7od-pk8m4jzdumvm-z0zx3p.mp3?awCollectionId=62730&awEpisodeId=https%3A%2F%2Fpermalink.castos.com%2Fpodcast%2F62730%2Fepisode%2F2581391&aw_0_1st.ri=castos&aw_0_cnt.rss=https%3A%2F%2Ffeeds.castos.com%2Fnz5mx&aw_0_azn.pgenre=%5BEducation%2CBusiness%2CTechnology%5D&aw_0_cnt.url=https%3A%2F%2F9natreez.castos.com%2Fepisodes%2Fresena-dulce-y-sin-azucar-marta-garcia-orea-resumida&aw_0_azn.planguage=es&q_co=dac4df4953cc8a024c60e9acbaf86538b1b3eeeb6947284086fbb72945301f6f
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/9618780-resena-dulce-y-sin-azucar-marta-garcia-orea-resumida

## Sobre este episodio

Dulce y sin azúcar (Marta García-Orea) - Amazon Español Store: https://www.amazon.es/dp/8425363071?tag=9natreespain-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Dulce-y-sin-az%C3%BAcar-Marta-Garc%C3%ADa-Orea.html - Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/la-vida-es-m%C3%A1s-dulce-sin-az%C3%BAcar/id1652300515?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Dulce+y+sin+az+car+Marta+Garc+a+Orea+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Lee más: https://spanish.9natree.com/read/8425363071/ #reposteríasinazúcarañadido #postressinedulcorantes #reposteríasingluten #sustitucióndehuevosylácteos #atemperadoyconservacióndelchocolate #Dulceysinazcar Dulce y sin azúcar, de Marta García-Orea con la colaboración de la nutricionista Blanca García-Orea Haro, es un recetario de repostería saludable publicado en la colección Cocina casera. Reúne 80 propuestas de postres planteadas sin azúcar añadido, sin edulcorantes y sin gluten, con el propósito de ofrecer alternativas domésticas a preparaciones habitualmente asociadas con un consumo elevado de azúcar refinado, harinas con gluten y aditivos. El libro abarca formatos reconocibles de la pastelería cotidiana, como galletas, dónuts, bizcochos, tartas y creps, pero los sitúa dentro de un marco de sustituciones y elecciones de ingredientes. Su enfoque combina la formación pastelera de Marta García-Orea, graduada en Le Cordon Bleu, con una orientación nutricional vinculada a la práctica clínica de Blanca García-Orea Haro. Además de las recetas, incorpora información nutricional, pautas de conservación, consejos para atemperar chocolate y orientaciones para reemplazar azúcar, huevos o lácteos. Por ello, funciona tanto como libro de recetas como guía práctica para organizar una despensa y una técnica de repostería adaptadas a restricciones alimentarias.

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