# \[Reseña\] Mucho más que hummus. 100% vegetal (Manel Garcia) Resumida

Episodio de [9Natree Spanish](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish), de 9Natree.

- Publicado: 26 de agosto de 2026
- Duración: 11 min
- Audio: https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/2587047/c1e-8nwrzuv6qz2axk7od-1pxqp0vztwrg-6ewndc.mp3?awCollectionId=62730&awEpisodeId=https%3A%2F%2Fpermalink.castos.com%2Fpodcast%2F62730%2Fepisode%2F2587047&aw_0_1st.ri=castos&aw_0_cnt.rss=https%3A%2F%2Ffeeds.castos.com%2Fnz5mx&aw_0_azn.pgenre=%5BEducation%2CBusiness%2CTechnology%5D&aw_0_cnt.url=https%3A%2F%2F9natreez.castos.com%2Fepisodes%2Fresena-mucho-mas-que-hummus-100-vegetal-manel-garcia-resumida&aw_0_azn.planguage=es&q_co=70f6e5cd3fafa46429cf807a67b49f29bcf608ffbb8471ced58bb00f6c51b44d
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/9618697-resena-mucho-mas-que-hummus-100-vegetal-manel-garcia-resumida

## Sobre este episodio

Mucho más que hummus. 100% vegetal (Manel Garcia) - Amazon Español Store: https://www.amazon.es/dp/8419250465?tag=9natreespain-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Mucho-m%C3%A1s-que-hummus-100%25-vegetal-Manel-Garcia.html - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Mucho+m+s+que+hummus+100+vegetal+Manel+Garcia+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Lee más: https://spanish.9natree.com/read/8419250465/ #Variacionesdehummus #Comidacallejeravegana #Tofucondimentado #Wrapsytacosvegetales #Quesovegano #Muchomsquehummus100vegetal Publicado por Larousse en 2022, Mucho más que hummus. 100% vegetal es un recetario de cocina vegana firmado por Manel Garcia y Hanna Buschmann, creadores del proyecto Addicted to Humus. Su propuesta parte de una idea sencilla pero amplia: la cocina basada en plantas no se limita a ensaladas, guarniciones ni al hummus clásico, sino que puede reinterpretar platos cotidianos, comida callejera y preparaciones de distintas tradiciones culinarias. El libro reúne recetas vegetales de perfil vistoso y accesible, entre ellas versiones de hummus, wraps, tabulé de coliflor, pizzas con queso vegano, empanadas, burritos, tacos, curries y elaboraciones con tofu. Su propósito es ofrecer recursos prácticos para cocinar de forma 100% vegetal sin renunciar a contrastes de textura, intensidad de sabor o presentación atractiva. Por su enfoque visual y por el uso de preparaciones reconocibles, funciona tanto como introducción para quien desea incorporar más platos vegetales como fuente de ideas para cocineros veganos que buscan salir de la rutina.

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