# \[Reseña\] Con un par de huevos. Edición tapa blanda (Joan Antoni Miró) Resumida

Episodio de [9Natree Spanish](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish), de 9Natree.

- Publicado: 27 de agosto de 2026
- Duración: 12 min
- Audio: https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/2587815/c1e-x0wonc1wp7ohr2jm7-ok8d29kqsw23-gpety7.mp3?awCollectionId=62730&awEpisodeId=https%3A%2F%2Fpermalink.castos.com%2Fpodcast%2F62730%2Fepisode%2F2587815&aw_0_1st.ri=castos&aw_0_cnt.rss=https%3A%2F%2Ffeeds.castos.com%2Fnz5mx&aw_0_azn.pgenre=%5BEducation%2CBusiness%2CTechnology%5D&aw_0_cnt.url=https%3A%2F%2F9natreez.castos.com%2Fepisodes%2Fresena-con-un-par-de-huevos-edicion-tapa-blanda-joan-antoni-miro-resumida&aw_0_azn.planguage=es&q_co=84120f62f3e762928d8c0d119ff9dec008e41d363b4ae3825251891b0ffe5c8a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/9618684-resena-con-un-par-de-huevos-edicion-tapa-blanda-joan-antoni-miro-resumida

## Sobre este episodio

Con un par de huevos. Edición tapa blanda (Joan Antoni Miró) - Amazon Español Store: https://www.amazon.es/dp/844804228X?tag=9natreespain-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Con-un-par-de-huevos-Edici%C3%B3n-tapa-blanda-Joan-Antoni-Mir%C3%B3.html - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Con+un+par+de+huevos+Edici+n+tapa+blanda+Joan+Antoni+Mir+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Lee más: https://spanish.9natree.com/read/844804228X/ #Tortillasespañolas #Tortillasenrolladas #Tortillasdulces #Puntodecocción #Recetasconhuevo #ConunpardehuevosEdicintapablanda Con un par de huevos. Edición tapa blanda, de Joan Antoni Miró, es un recetario centrado íntegramente en la tortilla y sus posibilidades culinarias. Publicado en el ámbito de la cocina y gastronomía, reúne 180 propuestas que abarcan preparaciones tradicionales, combinaciones menos habituales, versiones saladas, opciones dulces y tortillas enrolladas. Su propósito no es presentar la tortilla como una fórmula única e inamovible, sino demostrar la amplitud de un plato profundamente asociado a la cocina española y apto para distintas horas y contextos de consumo. La propuesta se apoya en la experiencia profesional del autor: Miró ha elaborado tortillas durante cuatro décadas en su tortillería de Barcelona, ha recibido premios y ha participado con éxito en concursos especializados. Junto con el repertorio de recetas, el libro anuncia consejos de preparación orientados a obtener buenos resultados. Por ello, combina una función práctica —ampliar recursos para cocinar con huevos— con una reivindicación culinaria de la tortilla como plato versátil, cotidiano y susceptible de elaboración cuidadosa.

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