# \[Reseña\] La cocina cubana de Vero (Verónica Cervera) Resumida

Episodio de [9Natree Spanish](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish), de 9Natree.

- Publicado: 4 de septiembre de 2026
- Duración: 11 min
- Audio: https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/2596611/c1e-rjz4xso65pmug3z6k-mkqp5z46h4g5-xmmm4d.mp3?awCollectionId=62730&awEpisodeId=https%3A%2F%2Fpermalink.castos.com%2Fpodcast%2F62730%2Fepisode%2F2596611&aw_0_1st.ri=castos&aw_0_cnt.rss=https%3A%2F%2Ffeeds.castos.com%2Fnz5mx&aw_0_azn.pgenre=%5BEducation%2CBusiness%2CTechnology%5D&aw_0_cnt.url=https%3A%2F%2F9natreez.castos.com%2Fepisodes%2Fresena-la-cocina-cubana-de-vero-veronica-cervera-resumida&aw_0_azn.planguage=es&q_co=16df1752c7f8d654f0f297f2338de9d9012409779871e83652badf3b935ac1b5
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/9618531-resena-la-cocina-cubana-de-vero-veronica-cervera-resumida

## Sobre este episodio

La cocina cubana de Vero (Verónica Cervera) - Amazon Español Store: https://www.amazon.es/dp/8441536767?tag=9natreespain-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/La-cocina-cubana-de-Vero-Ver%C3%B3nica-Cervera.html - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=La+cocina+cubana+de+Vero+Ver+nica+Cervera+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Lee más: https://spanish.9natree.com/read/8441536767/ #Cocinacubana #Diásporacubana #Morosycristianos #Ropavieja #Recetarioilustrado #LacocinacubanadeVero La cocina cubana de Vero, de la cocinera y bloguera cubana Verónica Cervera, es un recetario ilustrado publicado en 2015 que reúne alrededor de cien platos y bebidas vinculados con la tradición culinaria de Cuba. Escrito en español, el libro aborda la cocina nacional como el resultado de cruces históricos entre influencias españolas, africanas, chinas y francesas. Su alcance no se limita al recetario familiar de la isla: también incorpora preparaciones y perspectivas procedentes de comunidades cubanas del exilio, especialmente las asentadas en Miami y Madrid. La selección abarca aperitivos, sopas, potajes, arroces, pastas, carnes, pescados, mariscos, postres y bebidas, con recetas reconocibles como ropa vieja, moros y cristianos, tamales, fufú, sándwich cubano, pastelitos de guayaba y mojito. Las fotografías acompañan la propuesta práctica y permiten identificar el resultado buscado. Además de compilar instrucciones culinarias, Cervera sitúa los platos en un marco de memoria, migración e intercambio cultural, haciendo del volumen una introducción accesible a la diversidad de la mesa cubana.

Anterior: [\[Reseña\] FREIDORA DE AIRE (Francisca Muñoz) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/9618532-resena-freidora-de-aire-francisca-munoz-resumida)
Siguiente: [\[Reseña\] Las recetas de Mamá Pura (Arturo Féliz-Camilo) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/9618530-resena-las-recetas-de-mama-pura-arturo-feliz-camilo-resumida)

## Últimos episodios de 9Natree Spanish

- [\[Reseña\] GAJES DEL OFICIO (Thessy Maror) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/147036763-resena-gajes-del-oficio-thessy-maror-resumida) · 1 de noviembre de 2026 · 11 min
- [\[Reseña\] Cuento de Navidad (Charles Dickens) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/147036764-resena-cuento-de-navidad-charles-dickens-resumida) · 1 de noviembre de 2026 · 11 min
- [\[Reseña\] Príncipe mecánico. Cazadores de sombras. Los orígenes 2 (Cassandra Clare) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/147036765-resena-principe-mecanico-cazadores-de-sombras-los-origenes-2-cassandra-clare) · 1 de noviembre de 2026 · 11 min
- [\[Reseña\] Matemáticas 2 Primaria (Editorial Selva) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/147036766-resena-matematicas-2-primaria-editorial-selva-resumida) · 1 de noviembre de 2026 · 11 min
- [\[Reseña\] Sumas y Restas 0 - 100 (Niso) Resumida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish/episodio/147030604-resena-sumas-y-restas-0-100-niso-resumida) · 1 de noviembre de 2026 · 11 min