# NUESTRO OXÍGENO El sabor que construye ciudad

Episodio de [2026 Nuestro Oxígeno 10- Octubre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/2026-nuestro-oxigeno-10-octubre), de Nuestro Oxígeno.

- Publicado: 7 de octubre de 2026
- Duración: 56 min
- Temporada 10, episodio 5
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/75602672/utf_8_q_nuestro_ox_c3_8dgeno_el_sabor_que_construye_ciudad_mp3.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/2026-nuestro-oxigeno-10-octubre/episodio/1935359-nuestro-oxigeno-el-sabor-que-construye-ciudad

## Sobre este episodio

La comida es mucho más que alimento: es memoria, trabajo, identidad y recuerdos que se comparten alrededor de una mesa. Cada sabor cuenta una historia y también ayuda a construir la ciudad que habitamos. En Nuestro Oxígeno conversamos sobre cómo la gastronomía puede fortalecer nuestra identidad, preservar nuestras tradiciones y construir comunidad con Ángela María Guerrero, Tulio Bolaños y Javier Darío Vargas. Este episodio incluye contenido generado por IA.

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