# 00GLUTEN 2x6: Elena Mora, experta de la Asociación Catalana

Episodio de [00Gluten](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/00gluten), de Kico Borrás.

- Publicado: 3 de noviembre de 2018
- Duración: 36 min
- Audio: https://www.ivoox.com/00gluten-2x6-elena-mora-experta-asociacion_mf_29811594_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/00gluten/episodio/7450791-00gluten-2x6-elena-mora-experta-de-la-asociacion-catalana

## Sobre este episodio

Elena Mora trabaja en la Asociación Celíacos de Cataluña. Es nutricionista y experta en alimentación sin gluten. Nos explica como trabajan las asociaciones y su importancia: como se hacen las certificaciones de los restaurantes, trabajo con los socios, posibles soluciones a medio plazo, etc. Muchas gracias por su colaboración.

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