{"slug":"sorbos-de-cafe","title":"Sorbos de Café","author":"Bitácora Cafetera","publisher":"Bitácora Cafetera","description":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Cada semana platicamos con gente involucrada en la industria del café en México: baristas, productores, tostadores, catadores, emprendedores, entusiastas...Pláticas de café, por supuesto con una taza de por medioSígueme en Instagram y Tiktok: bitacora_cafetera","language":"es-mx","country_code":"MX","country":"México","categories":[],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/40145667/40145667-1740630782075-908ce432f7a81.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/rss","website_url":"https://podcasters.spotify.com/pod/show/bitcora-cafetera","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":64,"first_episode_date":"2024-01-03","last_episode_date":"2026-10-23","episodes_per_week":0.287,"episodes_per_month":1.23,"median_duration_seconds":2674,"index_score":4.3,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://podcasters.spotify.com/pod/show/bitcora-cafetera"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/opiniones"},"people":[{"name":"Bitácora Cafetera","role":"author"}],"latest_episodes":[{"id":104745096,"title":"Taza 063 Héctor Cortés - La más bonita","published":"2026-10-23T05:21:15+00:00","duration_seconds":3877,"season":1,"number":64,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Héctor entendió durante la pandemia, junto con su esposa Fabiola, la fragilidad del mundo y la importancia de tener una fuente de ingreso extra. Emprendiendo en el café y abordándolo desde el aspecto empresarial, ha ido enamorándose de este mundo, al mismo tiempo que disfruta hacer comunidad.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/127934352/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-23%2F4ad844a7-38e8-8725-8917-086d06e5a477.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/104745096-taza-063-hector-cortes-la-mas-bonita"},{"id":4639186,"title":"Taza 062 Giovanna García - Soñar en grande","published":"2026-10-15T15:33:10+00:00","duration_seconds":2842,"season":1,"number":63,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Giovanna lleva 16 años en la industria, iniciando y formando parte de varios proyectos, en la formación y capacitación de mucha gente, y hasta colaborando en programas de televisión. Una vida en el café que aún tiene muchos proyectos y sueños en mente.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/127524908/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-15%2F39592332-ec62-806a-1fda-023f92346dca.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639186-taza-062-giovanna-garcia-sonar-en-grande"},{"id":4639187,"title":"Taza 061 Geros Cafetería y Pastelería - De negocio a pasión","published":"2026-10-08T21:20:30+00:00","duration_seconds":2152,"season":1,"number":62,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Rocío y Gerardo se aventuraron a abrir una cafetería porque pensaron que era un buen negocio, ella cada vez más especializada en la repostería y él intentando alcanzarla con el café. Hoy, ese pequeño emprendimiento ha madurado y no solo se estableció como negocio, sino que los llevó a apasionarse en lo que hacen.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/127141333/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-8%2Feaa74c8a-6c1c-d317-07c8-6848b22113d2.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639187-taza-061-geros-cafeteria-y-pasteleria-de-negocio-a-pasion"},{"id":4639188,"title":"Taza 060 Mike Pandiux - Un conector social","published":"2026-10-02T16:22:54+00:00","duration_seconds":2986,"season":1,"number":61,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Mike vivía envuelto del mundo del espectáculo, por algunos infortunios, casualidades y nuevas oportunidades, el café llegó a su vida. Ahora pasa su tiempo atendiendo en barra, preparándose y su tiempo libre en otras barras conectando con la gente, el café y su comunidad lo adoptó.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/126697348/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-2%2F468467da-f304-a643-b43a-21013d71794d.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639188-taza-060-mike-pandiux-un-conector-social"},{"id":4639189,"title":"Taza 059 Piwitch Cerdito Brujo - Cafecitos y lugares veganos","published":"2026-09-24T18:49:41+00:00","duration_seconds":3795,"season":1,"number":60,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Carla y Víctor tienen el hábito de salir a comer y beber todo el tiempo fuera de casa, antes ponían reviews de los lugares, pero cuando llegó un pequeño cerdito, lo hicieron parte de sus recorridos, descubriendo y reseñando lugares que unen su gusto por el café y su alimentación vegana.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/126256589/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-24%2F3cda41c8-b8fb-10e0-df93-2f0ff12cc7bf.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639189-taza-059-piwitch-cerdito-brujo-cafecitos-y-lugares-veganos"},{"id":4639190,"title":"Taza 058 Kevin Samaniego - Somos punks","published":"2026-09-16T16:36:14+00:00","duration_seconds":3558,"season":1,"number":59,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Kevin huyó de la idea de trabajar en una oficina, se interesó por el café, y sin pensarlo mucho, logró abrir una cafetería. Después de entender el negocio a base de trabajo, logró cumplir una meta que siempre se propuso: competir. Sin saber que esa idea lo iba a llevar en su primera oportunidad a ser el campeón nacional de barismo de México.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/125833315/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-16%2Fa1f43b80-2657-15a6-d883-51d7d12b942f.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639190-taza-058-kevin-samaniego-somos-punks"},{"id":4639191,"title":"Taza 057 Daniela Sánchez de la Barquera - Un ratito de café","published":"2026-09-11T15:50:37+00:00","duration_seconds":5266,"season":1,"number":58,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Daniela descubrió el café, se hizo fan, y casi impulsada por el destino, empezó a trabajar en eso. Idas y venidas en un par de proyectos, y descubriendo que el café es lo suyo, abre su propia barra, Un ratito, pareciendo que nuevamente el destino la impulsaba.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/125599751/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-11%2F89408863-9361-c3cb-6852-3d716fa6160d.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639191-taza-057-daniela-sanchez-de-la-barquera-un-ratito-de-cafe"},{"id":4639192,"title":"Taza 056 Laura Renedo - Nuevas Memorias","published":"2026-09-03T17:30:08+00:00","duration_seconds":2047,"season":1,"number":57,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Laura lleva años junto con su pareja, a la cabeza de Memorias de un Barista, una de las barras de especialidad más reconocidas de la Ciudad de México. Después de muchos años, competencias y éxitos de la barra, toman nuevas oportunidades y decisiones para crecer.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/125163100/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-3%2F869cd78b-97fa-b98d-bc9c-be960aa9dd2a.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639192-taza-056-laura-renedo-nuevas-memorias"},{"id":4639193,"title":"Taza 055 Jorge Tena - ¡Viva el barrio!","published":"2026-08-27T15:14:02+00:00","duration_seconds":2652,"season":1,"number":56,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Jorge tomó un capuccino y supo que quería dedicarse al café. Una barra en un mercado público, muchas competencias nacionales, reconocimientos, un par de competencias mundiales, y mucho café después, sigue junto con su familia y equipo, sacando adelante al Apolo, el café del barrio para el barrio.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/124817571/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-27%2F6c5d116a-a228-4c01-6efc-c76e453c7924.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639193-taza-055-jorge-tena-viva-el-barrio"},{"id":4639194,"title":"Taza 054 Alejandra Sánchez - ¿Y por qué no?","published":"2026-08-21T15:51:48+00:00","duration_seconds":2678,"season":1,"number":55,"summary":"En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Alejandra constantemente ha emprendido proyectos de café, empezando, aprendiendo, soltando y volviendo a empezar. Le queda claro que los productores y la comunidad están ante todo y que su vida en el café ha sido posible no solo a su esfuerzo, sino a encontrar a la gente correcta que la acompaña.","audio_url":"https://anchor.fm/s/efe203ac/podcast/play/124542466/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-21%2F3377bf9b-ef52-cb85-ed75-201328ce4d39.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe/episodio/4639194-taza-054-alejandra-sanchez-y-por-que-no"}],"similar":[],"links":{"html":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe","markdown":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sorbos-de-cafe.md","episodes":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/sorbos-de-cafe/episodes"},"feed_checked_at":"2026-10-23T16:48:54.701674+00:00"}