{"slug":"recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country","title":"Recetas de cocina tradicionales Basque Country","author":"Jesus Mari Bilbao","publisher":"Jesus Mari Bilbao","description":"Este canal de podcast de recetas está diseñado para ser un homenaje a esta rica tradición, ofreciendo una selección de recetas que capturan la esencia del País Vasco (Basque Country). Desde los famosos pintxos que adornan las barras de sus bares, hasta postres exquisitos como la pantxineta y el goxua, cada receta refleja la pasión por la buena comida y el respeto por los ingredientes locales. Esperamos que estas recetas no solo deleiten tu paladar, sino que también te acerquen un poco más a la cultura y tradición de una de las regiones más fascinantes.","language":"es","country_code":"ES","country":"España","categories":[{"name":"Cultura","slug":"cultura"}],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/43684229/43684229-1790275986026-64d71d42f1c09.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/rss","website_url":"https://bit.ly/3wB6nTI","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":213,"first_episode_date":"2025-05-16","last_episode_date":"2026-09-28","episodes_per_week":1.845,"episodes_per_month":7.909,"median_duration_seconds":746,"index_score":12.3,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/rss","ivoox":"https://www.ivoox.com/podcast-recetas-cocina-tradicionales-basque-country_sq_f13116726_1.html"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/opiniones"},"people":[{"name":"Jesus Mari Bilbao","role":"author"}],"latest_episodes":[{"id":6334037,"title":"Langostinos Riquísimos","published":"2026-09-28T07:00:00+00:00","duration_seconds":433,"season":3,"number":16,"summary":"✨📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! 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Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 Para la cocina: https://amzn.to/46E505g Libro más vendido: https://amzn.to/4hg8kYY Amazon castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ Amazon euskera: ⁠ https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ YouTube: https://studio.youtube.com/channel ¡La cocina nos une! 🙌 🎧 Escucha el pódcast completo aquí: https://bit.ly/4gPlMT6 #RecetasTradicionales…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/126259846/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-24%2F432601670-44100-2-83dae7bb17a69.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada"},{"id":6334039,"title":"Pintxo de Croqueta casera","published":"2026-08-10T07:00:00+00:00","duration_seconds":384,"season":3,"number":14,"summary":"📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ ¡La cocina nos une! 🙌 🧾 Ingredientes (para 6 pintxos) 250 g de jamón serrano o pollo desmenuzado 50 g de mantequilla 50 g de harina 500 ml de leche entera 1/2 cebolla pequeña…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123868385/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-6%2F429353196-44100-2-d54eefb46a907.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera"},{"id":6334040,"title":"🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖","published":"2026-08-08T07:00:00+00:00","duration_seconds":360,"season":1,"number":3,"summary":"📖 Siempre Vivos 📖🛒 Link de compra 🛒 https://amzn.to/4zc5m07","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123661734/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-2%2F429076794-44100-2-4577dcbd5745e.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica"},{"id":6334041,"title":"Pintxo de Txistorra al vino","published":"2026-08-07T07:00:00+00:00","duration_seconds":281,"season":3,"number":13,"summary":"📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠ https://bit.ly/42kYAGr⁠ ¡La cocina nos une! 🙌 🧾 Ingredientes (para 6 pintxos) 200 g de chistorra 1 vaso de vino tinto (preferiblemente joven) 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 6 rebanadas pequeñas de pan…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123767274/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-4%2F429215727-44100-2-13e54e9385097.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino"},{"id":6334042,"title":"Pintxo de Champiñones a la plancha","published":"2026-08-04T07:00:00+00:00","duration_seconds":402,"season":3,"number":12,"summary":"📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠ https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ ¡La cocina nos une! 🙌 🧾 Ingredientes (para 6 pintxos) 12 champiñones grandes y frescos 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil fresco picado Aceite de oliva virgen extra Sal y…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123659842/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-2%2F429074302-44100-2-4dc6c05c8cf1a.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334042-pintxo-de-champinones-a-la-plancha"},{"id":6334043,"title":"Pintxo Tortilla de bacalao","published":"2026-08-03T07:00:00+00:00","duration_seconds":325,"season":3,"number":11,"summary":"📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ ¡La cocina nos une! 🙌 👨‍🍳 Preparación paso a paso🧾 Ingredientes (para 4 pintxos) 300 g de bacalao desalado y desmigado 6 huevos 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 2 dientes de ajo…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123527220/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-30%2F428895389-44100-2-2b252c0b98285.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334043-pintxo-tortilla-de-bacalao"},{"id":6334044,"title":"⚔️ ESPACIO PUBLICITARIO ⚔️ 📖 Siempre Vivos 📖","published":"2026-08-02T07:00:00+00:00","duration_seconds":423,"season":1,"number":2,"summary":"📖 Siempre Vivos 📖 🛒 Link de compra en Amazon 🛒 https://amzn.to/4fXotmN En las profundidades de Hondarribia, en el siglo XVI, Anne se convierte en portadora de un don divino: La habilidad de hablar todas las lenguas de su era. Pero este regalo celestial también atrae sombras mortales, pues la Inquisición acecha, lista para acusarla de brujería. Su única escapatoria es la orden de San Francisco de…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123493365/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-29%2F428849581-44100-2-3feb996b6669b.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334044-espacio-publicitario-siempre-vivos"},{"id":6334045,"title":"🌊 ESPACIO PUBLICITARIO 🌊 📖⚓🌊 La Sirena de Isla Amuitz 📖⚓🌊","published":"2026-08-01T07:00:00+00:00","duration_seconds":419,"season":1,"number":1,"summary":"📖⚓🌊 La Sirena de Isla Amuitz 📖⚓🌊 🛒 Link de compra en Amazon 🛒 https://amzn.to/4pMCtmK En el siglo XIX, en las costas de Hondarribia, un soldado llamado Maren Elzo descubre un mundo imposible: una enigmática sirena llamada Iare y la noble ballena Letizia. A través de la voz del periodista Jacques Etxart, tres historias se entrelazan a lo largo del tiempo en una novela que huele a sal, a brea y a…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123443553/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-28%2F428781754-44100-2-138ff5710669b.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334045-espacio-publicitario-la-sirena-de-isla-amuitz"},{"id":6334046,"title":"Pintxo de Tortilla de patata","published":"2026-07-31T07:00:00+00:00","duration_seconds":404,"season":3,"number":10,"summary":"📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠ https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ ¡La cocina nos une! 🙌 🧾 Ingredientes (para 4 pintxos) 4 patatas medianas 1 cebolla (opcional) 5 huevos 150 ml aceite de oliva sal al gusto 6 rebanadas pan tipo pintxo 6 palillos para…","audio_url":"https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/123525849/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-30%2F428893583-44100-2-03be49cc0d392.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334046-pintxo-de-tortilla-de-patata"}],"similar":[{"slug":"locura-transitoria-7776279","title":"Locura Transitoria","author":"Steizam","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://monkey.fm/media/covers/7abef694-7abef694-cover-feed-.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/locura-transitoria-7776279","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/locura-transitoria-7776279"},{"slug":"roca-project","title":"ROCA PROJECT","author":"Carlos Roca","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/42731914/eae9a4c3faa4ad72.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/roca-project","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/roca-project"},{"slug":"la-rosa-de-los-vientos","title":"La Rosa de los Vientos","author":"OndaCero","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://megaphone.imgix.net/podcasts/06eb4ea4-7ac7-11f0-93dd-2ba28573fb91/image/fc2c58e5f4cf6d967c0bfd0b4f65862c.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-rosa-de-los-vientos","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/la-rosa-de-los-vientos"},{"slug":"curiosidades-de-la-historia-national-geographic","title":"Curiosidades de la Historia National Geographic","author":"National Geographic España","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://static-1.ivoox.com/canales/0/8/1/7/0817681be6bcdfd27f7636897f82ac92_XXL.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/curiosidades-de-la-historia-national-geographic","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/curiosidades-de-la-historia-national-geographic"},{"slug":"espias-clave-secreta","title":"Espías: clave secreta","author":"Onda Cero Podcast","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://megaphone.imgix.net/podcasts/fb9be9ca-a6dd-11f1-90cb-b72d5df38b97/image/6c2332d3b9350a77d297256d8abcc664.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/espias-clave-secreta","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/espias-clave-secreta"},{"slug":"locura-transitoria-7898857","title":"Locura Transitoria","author":"Steizam","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://monkey.fm/media/covers/7abef694-7abef694-cover-feed-.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/locura-transitoria-7898857","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/locura-transitoria-7898857"}],"links":{"html":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country","markdown":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country.md","episodes":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodes"},"feed_checked_at":"2026-10-24T01:03:57.803087+00:00"}