{"slug":"panes-pesados-5-errores-frecuentes","title":"PANES PESADOS - 5 ERRORES FRECUENTES","author":"Myvirtualcook Constanza","publisher":"CONNY BROESE","description":"Te quedan los panes muy pesados y la miga apretada y no sabes por que? Hoy vamos a hablar de los 5 errores más frecuentes por los cuales sucede esto y como resolverlos.","language":"es","country_code":null,"country":null,"categories":[],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded/7817681/7817681-1596559969000-b7db0d69731dd.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/rss","website_url":"www.myvirtualcook.net","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":12,"first_episode_date":"2020-08-04","last_episode_date":"2026-10-03","episodes_per_week":0.034,"episodes_per_month":0.147,"median_duration_seconds":2586,"index_score":null,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/rss"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/opiniones"},"people":[{"name":"Myvirtualcook Constanza","role":"author"}],"latest_episodes":[{"id":18332186,"title":"Que habilitaciones y reglas necesita cumplir tu negocio gastronomico","published":"2026-10-03T21:15:28+00:00","duration_seconds":8575,"season":1,"number":6,"summary":"Bienvenidos a un nuevo episodio! Hoy nos acompaña Claudia Schabas @claudiaschabas , abogada especialista en PyMEs y ex inspectora del GCBA, para hablar de un tema fundamental y a veces temido: habilitaciones, inspecciones y normativas para locales gastronómicos . 💡 Tener tu negocio en regla no solo te evita dolores de cabeza y pérdidas económicas, sino que te brinda la tranquilidad necesaria para…","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/126759050/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-3%2F433255311-44100-2-cc014c81c0029.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332186-que-habilitaciones-y-reglas-necesita-cumplir-tu-negocio-gastronomico"},{"id":18332187,"title":"Estrategia Marketing Digital e Instagram para Emprendedores Gastronómicos: Charla con Eleonora Valentini","published":"2026-09-29T20:00:01+00:00","duration_seconds":6990,"season":1,"number":5,"summary":"Bienvenidos a un nuevo episodio! En esta oportunidad nos acompaña Eleonora Valentini , especialista en Marketing Digital, para abordar una de las mayores herramientas (y dolores de cabeza) de los emprendedores: Instagram y la presencia digital . 💡 Tener un excelente producto de panadería o pastelería ya no es suficiente si nadie lo conoce. En esta charla te mostramos cómo usar las redes sociales…","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/126468274/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-29%2F432878252-44100-2-4b509bf27683b.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332187-estrategia-marketing-digital-e-instagram-para-emprendedores-gastronomicos-charla"},{"id":18332188,"title":"Branding e Identidad Visual para Emprendedores Gastronomicos: Cómo comunicar y vender con tu imagen de marca","published":"2026-09-28T18:53:35+00:00","duration_seconds":9250,"season":1,"number":4,"summary":"Bienvenidos a un nuevo episodio! Hoy nos acompaña una especialista en branding e identidad visual Antonella Torini de @RulitoCreativo para hablar de un pilar fundamental en cualquier negocio: lo que transmite tu marca antes de que el cliente pruebe tu primer pan . 💡 En la gastronomía entra todo por los ojos, y una gráfica profesional no solo atrae, sino que genera confianza y te permite cobrar lo…","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/126430629/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-28%2F432832843-44100-2-384f5aa58f3f7.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332188-branding-e-identidad-visual-para-emprendedores-gastronomicos-como-comunicar-y-tu"},{"id":18332189,"title":"Alimentación Saludable en Panadería: Veganismo, Sin TACC y nuestra responsabilidad gastronómica","published":"2026-09-23T22:00:00+00:00","duration_seconds":9075,"season":1,"number":3,"summary":"Bienvenidos a un nuevo episodio! En esta oportunidad nos acompaña Flor Siffo (Chef Vegana Naturista y Asesora en Dietética y Nutrición Natural) para desarmar los conceptos clave de la alimentación consciente y su impacto en la gastronomía. Nos suele pasar cuando nos hablan de vegano, organico, vegetariano, todo suena igual y no siempre sabemos las diferencias que existen entre cada alimentación…","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/126164114/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-22%2F432469733-44100-2-a0c77f96b025f.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332189-alimentacion-saludable-en-panaderia-veganismo-sin-tacc-y-nuestra-responsabilidad"},{"id":18332190,"title":"Horno y Amasadora: Cómo elegir el equipamiento correcto sin tirar tu dinero","published":"2026-09-22T22:21:51+00:00","duration_seconds":6915,"season":1,"number":2,"summary":"Bienvenidos a un nuevo episodio! Hoy nos acompaña un asesor especializado en equipamiento gastronómico Diego Di Marco @mercato.chef en Instagram para responder las preguntas más frecuentes (y los errores más comunes) que cometen los emprendedores al equipar su taller o panadería. 💡 Comprar la maquinaria equivocada puede costar muy caro o frenar tu producción. En esta charla analizamos a fondo…","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/126163137/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-22%2F432468533-44100-2-17247361ff26b.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332190-horno-y-amasadora-como-elegir-el-equipamiento-correcto-sin-tirar-tu-dinero"},{"id":18332191,"title":"PANADERIA PARA EVENTOS: Como coordinar con la Organizadora de Eventos","published":"2026-09-22T06:14:53+00:00","duration_seconds":4780,"season":1,"number":1,"summary":"Bienvenidos a este nuevo episodio! En esta charla exclusiva con la comunidad del club, nos metemos de lleno en el mundo del catering y la panadería para eventos . En este episodio analizamos: Cómo organizarte para abastecer un evento sin morir en el intento. Logística y traslado: cómo llevar tus producciones gastronómicas en óptimas condiciones. El rol de la Event Planner : cómo trabajar en…","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/126121191/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-22%2F432412330-44100-2-5bba60d3f1884.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332191-panaderia-para-eventos-como-coordinar-con-la-organizadora-de-eventos"},{"id":18332193,"title":"POR QUE SE DESINFLA EL PAN CUANDO REALIZO LOS CORTES?","published":"2020-09-27T19:27:52+00:00","duration_seconds":161,"season":null,"number":null,"summary":"Es un problema del cuchillo o grenador? Es la masa o tipo de pan? Es el levado?","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/20247332/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2020-8-27%2F112506680-44100-1-15c0cffb96e65.m4a","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332193-por-que-se-desinfla-el-pan-cuando-realizo-los-cortes"},{"id":18332194,"title":"PARA ACTIVAR LA LEVADURA UTILIZO AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE O TIBIA?","published":"2020-09-27T19:04:31+00:00","duration_seconds":232,"season":null,"number":null,"summary":"Cual es mejor? En que casos utilizarla tibia? Y si le coloco agua mas caliente es mejor? Puedo utilizar leche?","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/20246875/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2020-8-27%2F112502886-44100-1-978a4ed258294.m4a","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332194-para-activar-la-levadura-utilizo-agua-a-temperatura-ambiente-o-tibia"},{"id":18332195,"title":"Puedo conservar la masa en la heladera y utilizarla por varios dias?","published":"2020-09-27T18:57:13+00:00","duration_seconds":129,"season":null,"number":null,"summary":"Que pasa cuando nos sobra masa? La podemos guardar en la heladera y utilizarla al dia siguiente? Por cuantos dias lo puedo hacer?","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/20246601/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2020-8-27%2F112500684-22050-1-e56b9ada9f368.m4a","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332195-puedo-conservar-la-masa-en-la-heladera-y-utilizarla-por-varios-dias"},{"id":18332198,"title":"PANIFICACION TIEMPOS DE LEUDADO","published":"2020-08-11T16:39:08+00:00","duration_seconds":231,"season":1,"number":2,"summary":"Una pregunta muy frecuente en mi canal de youtube es cuanto tiempo tengo que dejar levar el pan? Acá te aclaro todas las dudas y te explico bien el por que.","audio_url":"https://anchor.fm/s/2f316c24/podcast/play/17888011/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2020-7-11%2F97543469-22050-1-9e4c61edf9c9f.m4a","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodio/18332198-panificacion-tiempos-de-leudado"}],"similar":[],"links":{"html":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes","markdown":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/panes-pesados-5-errores-frecuentes.md","episodes":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/panes-pesados-5-errores-frecuentes/episodes"},"feed_checked_at":"2026-10-24T13:47:17.916598+00:00"}