{"slug":"nutricion-al-dia-4750823","title":"Nutrición al día","author":"DGENPresencial UBO","publisher":"Nutrición al Día -UBO","description":"Nutrición al día: un espacio para la reflexión académica del quehacer de la nutrición.","language":"es-cl","country_code":"CL","country":"Chile","categories":[{"name":"Espacio y astronomía","slug":"espacio"},{"name":"Ciencia","slug":"ciencia"},{"name":"Educacion","slug":"educacion"}],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_nologo/15027003/15027003-1623256366151-931cc88ac02b.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/rss","website_url":"https://anchor.fm/angi-blazco6","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":32,"first_episode_date":"2021-05-31","last_episode_date":"2026-10-01","episodes_per_week":0.109,"episodes_per_month":0.465,"median_duration_seconds":1864,"index_score":null,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://anchor.fm/angi-blazco6","ivoox":"https://www.ivoox.com/podcast-nutricion-al-dia_sq_f13086720_1.html"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/opiniones"},"people":[{"name":"DGENPresencial UBO","role":"author"}],"latest_episodes":[{"id":15890447,"title":"Síndrome de realimentación: ¿Qué tan válida es la definición de la ASPEN?","published":"2026-10-01T18:05:39+00:00","duration_seconds":1523,"season":null,"number":null,"summary":"El síndrome de realimentación (SR) es un conjunto de alteraciones metabólicas y electrolíticas que pueden aparecer al reintroducir alimentación después de un período de baja ingesta o inanición. Este estudio aborda la definición propuesta por la ASPEN y busca evaluar su impacto clínico, con respecto a resultados adversos y si los factores de riesgo para el SR propuestos en la guía ASPEN son…","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/126644341/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-1%2F096471be-4dc7-eb93-4f9e-b59ea83547d8.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890447-sindrome-de-realimentacion-que-tan-valida-es-la-definicion-de-la-aspen"},{"id":15890448,"title":"Diverticulosis: derribando mitos sobre la alimentación","published":"2026-10-01T17:27:11+00:00","duration_seconds":1204,"season":null,"number":null,"summary":"La diverticulosis se define como la presencia de divertículos en el tracto intestinal. Si bien ciertas recomendaciones dietéticas se han consolidado a lo largo de los años, otras parecen ser objeto de constante controversia. El consumo de frutos secos ha sido muy cuestionado tanto por investigadores como por clínicos durante décadas.","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/126641473/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-1%2Fd95fac98-cb5f-09e2-6f84-0516d98438a7.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890448-diverticulosis-derribando-mitos-sobre-la-alimentacion"},{"id":15890449,"title":"Nutrición en pacientes pediátricos con quemaduras extensas","published":"2026-08-18T15:52:51+00:00","duration_seconds":2504,"season":null,"number":null,"summary":"Manejo nutricional en pacientes pediátricos con quemaduras graves. Cuando pensamos en una quemadura solemos imaginar el daño en la piel, pero ¿sabías que una quemadura extensa afecta prácticamente a todo el organismo?","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/124395219/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-18%2Fe72c963b-8344-816b-9829-b5e2b0012233.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890449-nutricion-en-pacientes-pediatricos-con-quemaduras-extensas"},{"id":15890450,"title":"Más allá de la fenilalanina: microbiota intestinal, lactosa y nuevos desafíos en la fenilcetonuria","published":"2026-08-06T12:08:34+00:00","duration_seconds":2675,"season":null,"number":null,"summary":"Se revisa el artículo \"MICROBIOTA INTESTINAL, LACTOSA Y ABORDAJE NUTRICIONAL EN NIÑOS CON FENILCETONURIA\". Autores: Becerra, A., Bertero, I., Bindi, V., Núñez, M. I., Salerno, M., Schuldberg, J., ... & Vinderola, G.","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/123855808/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-6%2Ff436c771-8ace-e39b-d4ee-517e37463a17.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890450-mas-alla-de-la-fenilalanina-microbiota-intestinal-lactosa-y-nuevos-desafios-en"},{"id":15890451,"title":"Episodio 28: DIETOTERAPIA EN EL PACIENTE PEDIÁTRICO CON FIBROSIS QUÍSTICA","published":"2025-10-17T02:39:17+00:00","duration_seconds":1097,"season":null,"number":null,"summary":"Los pacientes pediátricos con fibrosis quística, ven comprometido su estado nutricional por las diversas complicaciones derivadas de las patologías asociadas como la insuficiencia pancreática. Revisaremos las últimas recomendaciones asociadas al tratamiento nutricional en la población con fibrosis quística pediátrica.","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/109795108/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-17%2Fad9ab014-02bf-2325-f6d0-a6b4ebc1ea8f.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890451-episodio-28-dietoterapia-en-el-paciente-pediatrico-con-fibrosis-quistica"},{"id":15890452,"title":"Episodio 27: Paciente oncológico pediátrico","published":"2025-10-09T21:22:48+00:00","duration_seconds":1297,"season":null,"number":null,"summary":"Los pacientes oncológicos pediátricos, por su tratamiento del cáncer, suelen cursar con diversos síntomas que puede limitar una nutrición adecuada. Adicionalmente, la prevalencia de desnutrición puede aumentar en esta población, por lo que suelen ser de riesgo nutricional. Además, en condiciones neutropénicas el cuidado de la alimentación es fundamental para evitar complicaciones de la enfermedad.","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/109456018/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-9%2F403fd1c2-73f5-0071-0187-9bcae9aaab8c.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890452-episodio-27-paciente-oncologico-pediatrico"},{"id":15890453,"title":"Episodio 26: Dietas Plant Based","published":"2025-05-26T17:35:43+00:00","duration_seconds":2077,"season":null,"number":null,"summary":"Existe una necesidad continua de intervenciones de salud pública dirigidas a mitigar aún más el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) mediante cambios en los patrones alimentarios y otros hábitos de vida. Las dietas basadas en plantas (PBD) son eficaces para reducir los factores de riesgo de ECV, un beneficio evidenciado por los perfiles cardiometabólicos favorables observados en vegetarianos…","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/103229336/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-4-26%2Fef00ea22-9a6d-a434-5783-da9645c86c12.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890453-episodio-26-dietas-plant-based"},{"id":15890454,"title":"Episodio 25: Protocolo ERAS","published":"2025-05-26T17:33:20+00:00","duration_seconds":2073,"season":null,"number":null,"summary":"El trauma asociado a cualquier procedimiento quirúrgico, incluso si es electivo, provoca una respuesta de estrés metabólico caracterizada por resistencia a la insulina posoperatoria (RPI). La RPI se considera un marcador de estrés quirúrgico y se asocia con un aumento de la morbilidad y la duración de la estancia postoperatoria. La RPI empeora cuando el paciente es operado en un estado de ayuno…","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/103229184/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-4-26%2Fa43d8284-0f58-1a4b-daf0-4cfc7bf4f66e.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890454-episodio-25-protocolo-eras"},{"id":15890455,"title":"Episodio 24: Cáncer gástrico","published":"2024-06-18T02:53:17+00:00","duration_seconds":1219,"season":null,"number":null,"summary":"Reporte de caso de un paciente con cáncer gástrico que se somete a una gastrectomía y recibe intervención nutricional intensiva por 12 meses.","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/88137605/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-5-17%2Fb2506a93-95f5-3020-918d-c945a28bdadb.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890455-episodio-24-cancer-gastrico"},{"id":15890456,"title":"Episodio 23: Niños y Adolescentes con Necesidades Especiales de Atención en Salud (NANEA)","published":"2024-03-24T16:25:24+00:00","duration_seconds":1578,"season":null,"number":null,"summary":"Descripción de la adaptación familiar a la discapacidad e identificación los determinantes asociados al uso de un modelo teórico global.","audio_url":"https://anchor.fm/s/5a29f98c/podcast/play/84476765/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-2-24%2F42f83e6b-d3a9-c8e2-5297-9c7bca91c577.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890456-episodio-23-ninos-y-adolescentes-con-necesidades-especiales-de-atencion-en-salud"}],"similar":[{"slug":"la-rosa-de-los-vientos","title":"La Rosa de los Vientos","author":"OndaCero","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://megaphone.imgix.net/podcasts/06eb4ea4-7ac7-11f0-93dd-2ba28573fb91/image/fc2c58e5f4cf6d967c0bfd0b4f65862c.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-rosa-de-los-vientos","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/la-rosa-de-los-vientos"},{"slug":"la-hora-de-miguel-angel-5695436","title":"La Hora de Miguel Ángel","author":"Radio Intereconomía","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://static-1.ivoox.com/canales/c/3/a/b/c3abfa345daf87708656592e198d2d35_XXL.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-hora-de-miguel-angel-5695436","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/la-hora-de-miguel-angel-5695436"},{"slug":"the-wild-project","title":"The Wild Project","author":"Jordi Wild","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/46480499/009d03585d784f03.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/the-wild-project","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/the-wild-project"},{"slug":"dias-extranos-con-santiago-camacho","title":"DIAS EXTRAÑOS con Santiago Camacho","author":"Santiago Camacho","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://i.scdn.co/image/ab6765630000ba8afd56c017c75c56b6e56e3471","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dias-extranos-con-santiago-camacho","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/dias-extranos-con-santiago-camacho"},{"slug":"carne-cruda-programas","title":"Carne Cruda - PROGRAMAS","author":"La República Independiente","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://assets.pippa.io/shows/6a6b0ff2a585d3be78ce0ba1/show-cover.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/carne-cruda-programas","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/carne-cruda-programas"},{"slug":"economia-directa","title":"Economía directa","author":"Colectivo Burbuja","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://static-2.ivoox.com/canales/9/1/b/c/91bceea507a2f81a73a45815172dad59_XXL.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/economia-directa","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/economia-directa"}],"links":{"html":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823","markdown":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823.md","episodes":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/nutricion-al-dia-4750823/episodes"},"feed_checked_at":"2026-10-23T21:10:34.997862+00:00"}