{"slug":"mundo-hostelero","title":"MUNDO HOSTELERO","author":"PABLO CORONADO","publisher":"PABLO CORONADO","description":"TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA EMPRENDER O LLEVAR TU NEGOCIO AL SIGUIENTE NIVEL DE LA MANO DE LOS MAYORES EXPERTOS Y EMPRESARIOS DE EXITO.","language":"es","country_code":null,"country":null,"categories":[{"name":"Emprendimiento","slug":"emprendimiento"},{"name":"Negocios","slug":"negocios"}],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_nologo/36406848/36406848-1674458380068-8fd85cd667553.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/rss","website_url":"https://podcasters.spotify.com/pod/show/pablo-coronado77","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":20,"first_episode_date":"2023-01-23","last_episode_date":"2026-10-05","episodes_per_week":0.098,"episodes_per_month":0.422,"median_duration_seconds":1634,"index_score":null,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://podcasters.spotify.com/pod/show/pablo-coronado77"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/opiniones"},"people":[{"name":"PABLO CORONADO","role":"author"}],"latest_episodes":[{"id":12709205,"title":"Cómo crear el plan de mantenimiento de tu negocio de hostelería","published":"2026-10-05T18:32:15+00:00","duration_seconds":899,"season":null,"number":null,"summary":"¿Tienes un plan de mantenimiento o simplemente llamas al técnico cuando algo se rompe? En este episodio de Mundo Hostelero te explico cómo empezar a organizar un plan de mantenimiento real para tu negocio. Sin convertirte en técnico. Sin programas complicados. Y empezando por solo 3 máquinas . Hablamos de cómo crear un inventario, identificar los equipos críticos, trabajar junto a tu técnico…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/126892471/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-5%2F433418075-44100-2-bc799efb48ce7.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709205-como-crear-el-plan-de-mantenimiento-de-tu-negocio-de-hosteleria"},{"id":12709214,"title":"La tecnología no basta.","published":"2026-09-21T17:24:31+00:00","duration_seconds":484,"season":null,"number":null,"summary":"Nunca hemos tenido máquinas capaces de hacer tanto por la hostelería. Y quizá nunca haya sido tan importante saber utilizarlas y cuidarlas. Con este primer capítulo comienza una nueva etapa de Mundo Hostelero . Una mirada a la hostelería desde el lado que conozco desde hace muchos años: el equipamiento profesional. Quiero hablar de la tecnología que está cambiando nuestras cocinas. Del…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/126091758/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-21%2F432372663-44100-2-ab197f2ef26a7.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709214-la-tecnologia-no-basta"},{"id":12709238,"title":"Teaser 2ª Temporada","published":"2026-09-11T03:23:56+00:00","duration_seconds":99,"season":2,"number":1,"summary":"Todos vemos lo que sale de una cocina. Esta temporada queremos enseñarte todo lo que tiene que pasar para que salga. Tecnología. Máquinas. Mantenimiento. Formación. Servicio técnico. Y, sobre todo, las personas que hacen posible la hostelería de hoy y las que están construyendo la del futuro. Nueva temporada de Mundo Hostelero . Porque la cocina profesional está cambiando. Y esto no ha hecho más…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/125572412/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-11%2F431669244-44100-2-8ccb51ccd4217.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709238-teaser-2a-temporada"},{"id":12709249,"title":"Francesc Ros. El camino hacia el éxito","published":"2023-06-19T04:30:16+00:00","duration_seconds":1643,"season":null,"number":null,"summary":"Francesc Ros es el CEO y socio fundador de la cadena Pizzerias Carlos. Con casi 100 establecimientos y un historial de crecimiento espectacular en los últimos años, se ha sabido ganar un lugar en el panorama nacional desde donde poder mirar cara a cara a los grandes players del sector. En esta entrevista nos cuenta el presente y futuro de la marca, y como fueron sus comienzos desde que repartía…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/72313112/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-5-19%2F335764571-44100-2-4a2bcde715e0a.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709249-francesc-ros-el-camino-hacia-el-exito"},{"id":12709251,"title":"Eliant Gómez, identidad verbal definida como objetivo para destacar tu marca","published":"2023-06-11T05:11:40+00:00","duration_seconds":1388,"season":null,"number":null,"summary":"Eliant Gómez es copywriter especializada en el mundo de los negocios gastronómicos. Crea la identidad verbal para comunicarte con tus clientes y conseguir transmitir los valores, las fortalezas, la esencia de tu marca de manera que conectes con tu publico y consigas atraer y fidelizar clientes. En el mundo digital en el que vivimos actualmente lleno de estímulos, es necesario cuidar la…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/71875241/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-5-9%2F334207721-44100-2-9b4bf67c901d3.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709251-eliant-gomez-identidad-verbal-definida-como-objetivo-para-destacar-tu-marca"},{"id":12709257,"title":"La importancia de un liderazgo sostenible con Ivan Frutos","published":"2023-06-05T04:08:36+00:00","duration_seconds":2213,"season":1,"number":14,"summary":"Ivan frutos es coach y formador de especializado en liderazgo y gestión de equipos de alto rendimiento. Su papel ha tomado mucha relevancia en el sector debido a la crisis de capital humano que estamos viviendo. Involucrado en proyectos como el Barcelona Culinary Hub y Burnt Chef project esta haciendo una labor de formación y concienciación de la importancia de un liderazgo sostenible para las…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/71616322/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-5-5%2F333432159-44100-2-25e054e5f205e.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709257-la-importancia-de-un-liderazgo-sostenible-con-ivan-frutos"},{"id":12709266,"title":"Alberto Ojeda, Vocación por la cocina","published":"2023-05-29T04:18:32+00:00","duration_seconds":2467,"season":null,"number":null,"summary":"Alberto Ojeda es cocinero por vocación y un enamorado de la hostelería. Se ha estado formando constantemente para superarse en cada nuevo proyecto que asume. Acaba de iniciar un nuevo proyecto en la cadena Port Hotels como chef ejecutivo. Damos un repaso a su trayectoria y nos deja su visión del panorama actual en el sector.","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/71193517/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-4-29%2F332150204-44100-2-ded16f8f1d112.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709266-alberto-ojeda-vocacion-por-la-cocina"},{"id":12709272,"title":"Daniel Bueno Ceo de Booh! Food","published":"2023-05-22T04:57:12+00:00","duration_seconds":2782,"season":null,"number":null,"summary":"Daniel bueno CEO y cofundador de Booh! food nos cuenta de primera mano como fueron sus comienzos y la realidad que vive hoy en dia dentro de la startup nacida en Málaga y que esta a punto de desarrollar un ambicioso plan de expansión por toda la cuenca mediterránea.","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/70817085/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-4-22%2F330888036-44100-2-8d5df8063852a.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709272-daniel-bueno-ceo-de-booh-food"},{"id":12709281,"title":"Geraldine Huerta, Como hacer del emprendimiento un camino seguro hacia el exito.","published":"2023-05-15T05:53:52+00:00","duration_seconds":2207,"season":1,"number":11,"summary":"Geraldine Huerta es la Ceo de Match Emprendedor. Consultora de negocios de hostelería, divulgadora y formadora de vocación ha usado su experiencia en el sector a los dos lados del atlántico para crear una marca que ayuda a emprendedores noveles y negocios en curso a optimizar sus recursos y modelo de negocio para hacerlos rentables y sostenibles.","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/70392932/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-4-15%2F329571593-44100-2-5d549670461ff.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709281-geraldine-huerta-como-hacer-del-emprendimiento-un-camino-seguro-hacia-el-exito"},{"id":12709289,"title":"Borja Gallego Ceo de Rentastic, la startup que te equipa la cocina sin vaciarte el bolsillo","published":"2023-05-09T04:22:56+00:00","duration_seconds":1717,"season":null,"number":null,"summary":"Borja Gallego es el Ceo y fundador de Rentastic. Hace dos años comenzó el camino del emprendimiento con un proyecto ilusionante que poco a poco va dando sus frutos. Hoy Rentastic una de las startup mejor valoradas del sector y va haciendo realidad las previsiones de crecimiento que se establecidas en su inicio.","audio_url":"https://anchor.fm/s/d9990780/podcast/play/70042182/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-4-9%2F328479327-44100-2-1a5ba171dbd85.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero/episodio/12709289-borja-gallego-ceo-de-rentastic-la-startup-que-te-equipa-la-cocina-sin-vaciarte"}],"similar":[{"slug":"bloque-a-bloque-lego-podcast","title":"Bloque a Bloque LEGO Podcast","author":"Bloque a Bloque LEGO Podcast","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/42225606/42225606-1757157794779-b1b0174dfe814.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/bloque-a-bloque-lego-podcast","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/bloque-a-bloque-lego-podcast"},{"slug":"adrian-saenz-podcast","title":"Adrián Sáenz Podcast","author":"Adrián Sáenz","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/44193143/44193143-1773402266319-4af2fcb39d829.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/adrian-saenz-podcast","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/adrian-saenz-podcast"},{"slug":"9natree-spanish","title":"9Natree Spanish","author":"9Natree","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/podcast/covers/c1a-085k3-mk1r0g08cj5g-yqf9dn.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/9natree-spanish","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/9natree-spanish"},{"slug":"spicy4tuna","title":"Spicy4tuna","author":"spicy4tuna","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://static-1.ivoox.com/canales/f/c/0/b/fc0bf64d395e8818548a883ad8f55c9c_XXL.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/spicy4tuna","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/spicy4tuna"},{"slug":"tengo-un-plan","title":"Tengo un Plan","author":"Sergio Beguería y Juan Domínguez","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/42930260/1e42da3b31e4927b.jpg","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/tengo-un-plan","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/tengo-un-plan"},{"slug":"libros-para-emprendedores","title":"Libros para Emprendedores","author":"Luis Ramos","country_code":null,"country":null,"image_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/19b47b5f-af5f-4520-9b8b-f7446a14c4fd/d1077e15-b4c4-42e1-a119-490cd0f66709/3000x3000/logolibrosparaemprendedores.jpg?aid=rss_feed","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/libros-para-emprendedores","api_url":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/libros-para-emprendedores"}],"links":{"html":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero","markdown":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-hostelero.md","episodes":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/mundo-hostelero/episodes"},"feed_checked_at":"2026-10-23T21:07:59.849203+00:00"}