{"slug":"gastroconnect","title":"Gastroconnect","author":null,"publisher":null,"description":"🎙️Podcast de Restauración, emprendimiento y #foodtech 🔥Nuevos episodios cada miércoles","language":"es","country_code":null,"country":null,"categories":[{"name":"Emprendimiento","slug":"emprendimiento"},{"name":"Tecnología","slug":"tecnologia"},{"name":"Negocios","slug":"negocios"}],"explicit":true,"image_url":"https://i.scdn.co/image/ab6765630000ba8a95ccc256a02749a3c6e9fe0a","feed_url":null,"website_url":"https://open.spotify.com/show/6KPgBhcZ2lMCrAwyjMEpLY","activity_status":"DORMANT","activity_label":"En pausa","episode_count":21,"first_episode_date":null,"last_episode_date":"2026-06-10","episodes_per_week":null,"episodes_per_month":null,"median_duration_seconds":null,"index_score":null,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://open.spotify.com/show/6KPgBhcZ2lMCrAwyjMEpLY"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroconnect/opiniones"},"people":[],"latest_episodes":[{"id":8647032,"title":"Creatividad, presión y el camino detrás de un restaurante que marca tendencia | Mantis","published":"2026-06-10T00:00:00+00:00","duration_seconds":2897,"season":null,"number":null,"summary":"En este episodio de Gastroconnect nos sentamos con los fundadores de Mantis, uno de los proyectos más interesantes de la nueva generación gastronómica en Barcelona.Hablamos de cómo empezó todo: sus primeros pasos juntos, el origen del restaurante y las decisiones que marcan el camino. 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