{"slug":"el-plato-fuerte","title":"El Plato Fuerte","author":"El Plato Fuerte","publisher":null,"description":"El Plato Fuerte es el podcast sin tapujos para hosteleros que buscan controlar márgenes, proveedores y operaciones sin perder rentabilidad. Conducido por Marcos Gómez, CEO de yurest y hostelero en Grupo Los Gómez, aquí encontrarás conversaciones directas con expertos y profesionales del sector. Nada de teorías: experiencias reales y consejos de hosteleros líderes.","language":"es","country_code":null,"country":null,"categories":[],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/44315026/44315026-1756296154119-a4fd3aa1a8122.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/108bbf388/podcast/rss","website_url":"https://www.yurest.com/","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":25,"first_episode_date":null,"last_episode_date":"2026-10-22","episodes_per_week":0.409,"episodes_per_month":1.752,"median_duration_seconds":null,"index_score":null,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-plato-fuerte/opiniones"},"people":[],"latest_episodes":[{"id":88119749,"title":"La paella con guisantes es nuestra culpa - Edu Torres","published":"2026-10-22T09:00:00+00:00","duration_seconds":5477,"season":2,"number":3,"summary":"🍚 Participa en el sorteo de un año de arroz de Molino Roca gratis (solo particulares) en nuestro perfil de instagram @elplatofuerte_🔥 Solo para los 100 primeros, entra a la Masterclass Cocina Central 2.0: https://lix.li/BaGOkoEdu Edu Torres es productor de arroz en Molino Roca, el molino de su familia, que escucha al cocinero desde 1903. 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