{"slug":"devinohablamos-7332996","title":"DeVinoHablamos","author":"Carlos Córdoba","publisher":"Carlos Córdoba","description":"DeVinoHablamos el podcast que os cuenta todo lo que queréis saber sobre el vino y más. Aquí no hay elitismos ni esnobismos, solo pasión por el vino y ganas de pasarlo bien. Presentado por Carlos Córdoba el Somm.","language":"es-es","country_code":null,"country":null,"categories":[],"explicit":false,"image_url":"https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_nologo/36311092/36311092-1673425831245-8dfa24056fe54.jpg","feed_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/rss","website_url":"https://carloscordobasomm.com","activity_status":"ACTIVE","activity_label":"Activo","episode_count":18,"first_episode_date":"2023-12-26","last_episode_date":"2026-10-20","episodes_per_week":0.11,"episodes_per_month":0.47,"median_duration_seconds":967,"index_score":null,"audience":{},"rankings":[],"listen_on":{"spotify":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/rss","ivoox":"https://www.ivoox.com/podcast-devinohablamos_sq_f12611111_1.html"},"social":{},"verified":false,"links_from_creator":[],"community":{"rating_average":null,"rating_count":0,"likes":0,"saved_in_libraries":0,"reviews":0,"reviews_url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/opiniones"},"people":[{"name":"Carlos Córdoba","role":"author"}],"latest_episodes":[{"id":50145555,"title":"16 · Nuevo ciclo: Andalucía","published":"2026-10-20T05:00:00+00:00","duration_seconds":1087,"season":1,"number":16,"summary":"Comenzamos un nuevo ciclo en DeVinoHablamos: un recorrido por las 17 comunidades autónomas de España para descubrir sus vinos, viñedos, variedades de uva, denominaciones de origen, gastronomía y las historias que hacen único a cada territorio. Y empezamos por orden alfabético, con Andalucía. En este primer episodio descubrimos por qué Andalucía es mucho más que finos, manzanillas y vinos dulces…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/127735752/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-19%2Fbf7ae6ae-1f77-a37a-3340-ce9f92a032f0.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/50145555-16-nuevo-ciclo-andalucia"},{"id":11891117,"title":"15 · Preguntas de nuestros DeVinoAmantes 🍷","published":"2026-10-13T05:00:00+00:00","duration_seconds":1576,"season":1,"number":15,"summary":"¡Por primera vez, los protagonistas sois vosotros! En este episodio especial de DeVinoHablamos respondo a cuatro preguntas de nuestra audiencia que nos llevan desde Ciudad de México hasta Bogotá, Miami y Lima. Cuatro dudas diferentes para aprender más sobre el vino y, sobre todo, disfrutarlo sin complicaciones. ¿Qué vinos pueden envejecer diez años o más? Descubrimos qué botellas elegir para una…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/127375985/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-13%2Ff4329a0f-ccf4-516e-0428-f8d33227318f.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891117-15-preguntas-de-nuestros-devinoamantes"},{"id":11891119,"title":"14 · Ecológico, biodinámico y natural: el vino no te cuenta todo en la etiqueta","published":"2026-09-29T05:00:00+00:00","duration_seconds":970,"season":1,"number":14,"summary":"¿Ecológico, biodinámico o natural? Tres conceptos que aparecen cada vez más cuando hablamos de vino, pero que no significan lo mismo. En este episodio de DeVinoHablamos vamos a descubrir qué hay realmente detrás de estas tres formas de entender el viñedo y la elaboración. Porque hay algo que quizá no sabías: la manera en que se trabaja una viña no siempre aparece de forma evidente en la etiqueta…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/126448065/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-28%2F8f52b671-0760-ac2c-5257-d5c2134fd688.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891119-14-ecologico-biodinamico-y-natural-el-vino-no-te-cuenta-todo-en-la-etiqueta"},{"id":11891120,"title":"13 · Cómo empezar tu propia bodega en casa","published":"2026-09-22T05:00:00+00:00","duration_seconds":967,"season":1,"number":13,"summary":"¿Te acabas de comprar una nevera de vinos y no sabes por dónde empezar? En este episodio de DeVinoHablamos vamos a construir, paso a paso, una pequeña bodega en casa. Y no, no necesitas una cava de cien botellas. Hablamos de los tres ejes que pueden ayudarte a organizarla: qué tipo de vino quieres tener, cuándo quieres beberlo y de dónde quieres que sea . Blancos, rosados, tintos, espumosos…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/126115766/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-22%2F318c1736-84dc-ed21-f969-22a159c285f6.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891120-13-como-empezar-tu-propia-bodega-en-casa"},{"id":11891121,"title":"12 · GEORGIA: 8.000 AÑOS DE HISTORIA DEL VINO","published":"2026-09-15T13:32:29+00:00","duration_seconds":1142,"season":1,"number":12,"summary":"¿Dónde nació el vino? En este episodio de DeVinoHablamos viajamos 8.000 años atrás , hasta el Neolítico, para llegar a Georgia, en el Cáucaso , donde se han encontrado algunas de las evidencias más antiguas conocidas de elaboración de vino de uva. Descubrimos qué encontraron los arqueólogos en Gadachrili Gora y Shulaveris Gora , cómo los restos de ácido tartárico y otras evidencias permitieron…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/125768913/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-15%2F1354414c-bce0-1df0-3ab3-540ee356572b.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891121-12-georgia-8-000-anos-de-historia-del-vino"},{"id":11891122,"title":"11 · El ciclo de la vid: un año para hacer una botella","published":"2026-09-08T05:00:00+00:00","duration_seconds":766,"season":1,"number":11,"summary":"Una botella de vino no empieza cuando descorchamos. Empieza muchos meses antes, en el viñedo. En este episodio de DeVinoHablamos recorremos, paso a paso, el ciclo vegetativo de la vid: desde el reposo invernal y la poda hasta la brotación, la floración, el crecimiento de la uva, el envero, la maduración y, finalmente, la vendimia. Porque cada una de esas fases importa. Una helada en primavera…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/125361663/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-7%2F02158606-0314-7fa0-08b9-c15a0d73f5b5.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891122-11-el-ciclo-de-la-vid-un-ano-para-hacer-una-botella"},{"id":11891123,"title":"10 · Rioja y Ribera: cuando el vino vuelve al viñedo","published":"2026-09-01T11:07:59+00:00","duration_seconds":1032,"season":1,"number":10,"summary":"Durante décadas hemos aprendido a leer el vino a través de palabras como Crianza, Reserva y Gran Reserva . Y esas palabras nos cuentan algo importante: el tiempo que el vino ha pasado envejeciendo antes de llegar a nuestra copa. Pero en Rioja y Ribera del Duero está ocurriendo algo interesante. Algunos elaboradores están cuestionando que el tiempo de crianza y la madera sean la principal manera…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/125033293/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-1%2Fd5361a29-1776-cf03-4cbc-12255bcb84c1.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891123-10-rioja-y-ribera-cuando-el-vino-vuelve-al-vinedo"},{"id":11891126,"title":"9 · ¿Cuántos vinos necesitas vender en tu bar o restaurante?","published":"2026-08-25T05:00:00+00:00","duration_seconds":1141,"season":null,"number":9,"summary":"¿Cuántos vinos necesitas realmente vender en tu bar o restaurante? ¿20? ¿30? ¿50? ¿100? No existe una cifra mágica. El problema no es cuántas referencias tienes, sino si eres capaz de gestionarlas, conservarlas, rotarlas y, sobre todo, venderlas . En este episodio hablamos de algo que va mucho más allá de hacer una carta de vinos más grande. Hablamos de stock, rotación, margen, vinos por copas…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/124501530/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-20%2Fa5e8bf12-901f-906e-4db7-ea675f685733.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891126-9-cuantos-vinos-necesitas-vender-en-tu-bar-o-restaurante"},{"id":11891131,"title":"8 · El corcho no te dice si el vino está bueno","published":"2026-08-18T08:46:49+00:00","duration_seconds":988,"season":null,"number":null,"summary":"Te acaban de servir vino en un restaurante y te dejan el corcho delante. ¿Lo hueles? ¿Lo miras? ¿Lo aprietas? ¿Qué se supone que tienes que hacer con él? En este episodio hablamos de una de las escenas del servicio del vino que más dudas genera. Porque el corcho puede darnos información sobre la botella, pero no es una prueba para saber si el vino está bueno o malo. Te cuento que puedes observar…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/124379374/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-18%2F7220d311-cd81-b8a3-ece3-cdf77eb3fd8c.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891131-8-el-corcho-no-te-dice-si-el-vino-esta-bueno"},{"id":11891163,"title":"7 · El maridaje que hizo cambiar de opinión a doce personas","published":"2026-08-11T05:00:00+00:00","duration_seconds":817,"season":null,"number":7,"summary":"¿Con qué vino acompañarías un buen jamón ibérico? Probablemente ya tengas una respuesta. Eso mismo pensaban las doce personas que participaron en una de mis experiencias enogastronómicas. Hasta que probaron el mismo jamón con cuatro vinos diferentes. Un blanco seco, un cava de larga crianza, un oloroso y un tinto crianza. Lo que ocurrió hizo que doce personas cambiaran de opinión sobre uno de los…","audio_url":"https://anchor.fm/s/d906ead0/podcast/play/123915559/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-7%2F1e13c682-b06c-cdc3-15de-0d17c8ce5db9.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996/episodio/11891163-7-el-maridaje-que-hizo-cambiar-de-opinion-a-doce-personas"}],"similar":[],"links":{"html":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996","markdown":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/devinohablamos-7332996.md","episodes":"https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/devinohablamos-7332996/episodes"},"feed_checked_at":"2026-10-23T17:02:20.047700+00:00"}