{"slug":"al-chile-un-podcast-de-cheaf","title":"Al Chile - Un Podcast de Cheaf","author":"Cheaf","publisher":"Cheaf","description":"Cada semana, en Al Chile, analizamos sin filtro las noticias más relevantes de la industria alimentaria en América Latina. Hablamos de sostenibilidad, desperdicio, regulación, tecnología y tendencias que están transformando lo que comemos y cómo lo hacemos. Además, entrevistamos a personas clave: líderes de ONG, expertos en foodtech, fundadores de startups e investigadores. 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Hoy presentamos: De restaurantes a 'dark kitchens': ¿Por qué la entrega en 15 minutos transforma la gastronomía en México?. Enlace América Latina pierde cerca del…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/127215371/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-9%2F433825590-44100-2-0fd6b50bcbe35.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998714-la-carrera-por-entregar-comida-en-15-minutos"},{"id":2998715,"title":"¡Proteína hasta en la pizza!","published":"2026-10-02T23:03:41+00:00","duration_seconds":574,"season":null,"number":null,"summary":"Les presentamos una versión extendida del Coctel de notas: un nuevo formato del podcast en el que vamos a repasar las noticias más interesantes de la semana en la industria de alimentos.Todo rápido, pero con el contexto suficiente para entender qué pasó y por qué importa.Este podcast se publica cada semana.¡Esperamos que lo disfruten!","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/126716734/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-2%2F433201856-44100-2-57fd509263a2b.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998715-proteina-hasta-en-la-pizza"},{"id":2998716,"title":"Starbucks invierte para volver a sus orígenes","published":"2026-09-25T21:13:08+00:00","duration_seconds":2447,"season":null,"number":null,"summary":"¡Nuevo episodio! ¡Kim aparece por segunda semana consecutiva, pidan un deseo! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Starbucks invierte US$ 1.000 millones para volver a sus orígenes ¿qué es el \"tercer lugar\"?. Enlace Crisis restaurantera; reportan cierre de 20…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/126311026/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-25%2F432671425-44100-2-83a04c61a07c7.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998716-starbucks-invierte-para-volver-a-sus-origenes"},{"id":2998717,"title":"¡NotCo se va de México!","published":"2026-09-21T17:55:29+00:00","duration_seconds":2422,"season":null,"number":null,"summary":"¡Nuevo episodio! ¡Kim está de regreso! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: NotCo vuelve a mover sus fichas en América Latina: qué está pasando con la foodtech. Enlace El Niño podría dejar sin suficiente comida a 16 millones de personas en Latinoamérica. Enlace…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/126093373/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-21%2F432375318-44100-2-fd19047e3964f.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998717-notco-se-va-de-mexico"},{"id":2998718,"title":"¿Es legal que los restaurantes prohíban la entrada a los ‘influencers’?","published":"2026-08-28T22:33:00+00:00","duration_seconds":2518,"season":null,"number":null,"summary":"¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: Grupo Gigante avanza en la compra de La Casa de Toño: refinancia deuda con Inbursa para concretar la operación. Enlace ¿Es legal que los restaurantes prohíban la entrada a los ‘influencers’? Enlace…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/124880379/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-28%2F430743237-44100-2-b455646936ffa.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998718-es-legal-que-los-restaurantes-prohiban-la-entrada-a-los-influencers"},{"id":2998719,"title":"¿Se puede tener una boda sustentable?🌱","published":"2026-08-21T16:37:05+00:00","duration_seconds":2440,"season":null,"number":null,"summary":"Una conversación bodas y nuestro impacto 🌱 Esta semana Braulio platicó con Iván Jiménez, fundador y director general de Azul Viviente, sobre el impacto que tienen las cosas que hacemos en nuestro día a día. A lo largo de la conversación hablaron sobre qué significa el ciclo de vida, cómo evaluar nuestro impacto y la forma en que podemos hacer una evento tan importante como una boda una ocasión…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/124543438/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-21%2F430280479-44100-2-a9e3cbb9acb72.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998719-se-puede-tener-una-boda-sustentable"},{"id":2998720,"title":"¿Podemos producir alimentos y al mismo tiempo regenerar el suelo?🌱","published":"2026-08-14T21:30:15+00:00","duration_seconds":2331,"season":null,"number":null,"summary":"Una conversación sobre el futuro del campo 🌱Esta semana Braulio platicó con Sofía Díaz Rivera Ollivier, responsable de Sustentabilidad de Danone México, sobre agricultura regenerativa y el papel que puede jugar en el futuro de la producción de alimentos.A lo largo de la conversación hablaron sobre qué significa realmente regenerar el campo, cómo prácticas enfocadas en la salud del suelo, el…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/124237502/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-14%2F429863192-44100-2-f43cd36a013fd.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998720-podemos-producir-alimentos-y-al-mismo-tiempo-regenerar-el-suelo"},{"id":2998721,"title":"¿Precios 1,000% más altos sin colorantes artificiales?","published":"2026-08-07T22:31:10+00:00","duration_seconds":2482,"season":null,"number":null,"summary":"¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: UNAM crea cervezas con plátano, camote, calabaza, amaranto y yuca para reducir el desperdicio de alimentos. Enlace Cambio a colorantes naturales podría disparar precios 1,000%. Enlace Wendys regresa a CDMX y…","audio_url":"https://anchor.fm/s/105db0730/podcast/play/123926513/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-7%2F429436316-44100-2-477dcbb5f24d4.mp3","url":"https://escuchario.semeescucha.es/podcast/al-chile-un-podcast-de-cheaf/episodio/2998721-precios-1000-mas-altos-sin-colorantes-artificiales"},{"id":2998722,"title":"¡La Casa de Toño en venta por 400 mdd!","published":"2026-07-31T22:57:23+00:00","duration_seconds":2584,"season":null,"number":null,"summary":"¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM. Hoy presentamos: ‘Oxxo Bank’: FEMSA quiere hacer de Spin un Oxxo digital para competir con Nu y Revolut. Enlace De México para el mundo: La Casa de Toño analiza venta de más de 400 mdd para expandirse por EU y Latam. 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